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0 D( M1 q R& _) x/ p6 z7 Y5.39.217.77材料
% s" J2 s- ?6 c3 U5 Ltvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙公仔箱論壇+ U( m! o% J/ N
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做法
/ `6 `2 g1 z, _2 T: {( a; Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
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2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G+ l: i: s( f0 v) D3 P
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3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。5.39.217.77, W+ x7 R Z1 }4 q n
, X; A+ i: d3 }% O. b9 A4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。公仔箱論壇% p$ b- P/ z+ F& a, }# C3 e5 E
) N! Y& h+ l, Y8 y* Y; A! I" _5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。公仔箱論壇: R, R1 x9 U e$ d% T' p6 y0 C
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6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
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7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 ]6 ]: p. n" e; Q0 k
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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