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白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙" w8 d+ g7 H5 W2 o& k3 B
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; {* o* }0 C5 r9 y0 ^0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ I0 V2 O' t6 |, n: h" r5 \" \9 i
7 c- Y$ Q1 u6 R6 y8 f/ K1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d# g- r" V! ]4 l6 h. x# E8 s* d做法
% K; `* ~& l+ M# y: a$ Q: {tvb now,tvbnow,bttvb1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb [2 q4 p9 J3 l
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2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。5.39.217.772 t6 U/ l9 u! f- j
3 T3 t7 h: _( ~1 s& D' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i) H; c! I6 p9 @+ t
- ]8 V/ Z3 I7 ^8 |1 D4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。% h% z: W. e' \" W+ m+ S) h
; j' g4 H1 [* N7 p3 D6 ~5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。
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2 q i: a) R0 W9 k% rtvb now,tvbnow,bttvb6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。5.39.217.77. h$ S& m; |: K& U% n$ ]) D
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7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。- ^3 L- @1 A& C4 z; z3 I
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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