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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 y# R) W V$ V. v
和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝
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% d- {7 Q7 T# q* f+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料( J0 S0 ]! p' F: Z
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許3 A" x! v, y5 s
5.39.217.771 ?( [. L) ^/ L" Q
+ I E% P ? T公仔箱論壇做法
G+ u+ v& s8 |6 \ Htvb now,tvbnow,bttvb1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。
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" ]8 u. B9 k: S6 _2 D/ V1 g4 n2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。
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3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。
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: p& N6 v$ p: J# [4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。
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( y! [* r; M' C* ^2 N1 B5.39.217.775.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。
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貼士
1 _! t$ d$ Q0 o, f# ?3 [炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。 |
發表於 2009-12-18 12:16 PM
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