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當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙公仔箱論壇' g: `. A* y8 x
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做法
; u' _& ?' ` O4 i5 c( l* e公仔箱論壇1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。tvb now,tvbnow,bttvb& y- x4 R- Q/ U' K0 b& ]9 ^
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2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。5.39.217.773 Q# ]9 R, ]1 N- r6 p5 l
# v- j. d* I$ |& X5 A公仔箱論壇3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。
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4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
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, t4 k. W1 o9 G! h2 r當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。公仔箱論壇- |0 {. V0 r& q" @7 I( N# m
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發表於 2009-12-17 02:21 PM
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