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材料
) j2 m$ x8 l T, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許
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1 h4 p' S. E! M5 A- ^, A# c6 W* V9 M公仔箱論壇醃料$ E3 \2 `# ~; a& }( m- r, }2 s
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙9 @# t* y# ^0 h( P
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E' P2 U# G5 x
做法
% o7 z5 p# P6 F8 U/ ^公仔箱論壇1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。/ n; N3 a, ~, I; V
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2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。
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- n G! o5 G* d4 o7 r* u公仔箱論壇3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。
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4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。
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6 U7 t/ O0 n! w: t4 e% H ^0 }黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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