[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
- ]. i  U. s- [; f3 [! T6 ~5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I2 f9 E* H  `) K1 I

# {5 j/ A% a0 n9 r2 u' Z9 utvb now,tvbnow,bttvb　　百搭八宝汤
' M& g0 j% `$ v2 Y* K( p# a　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
0 |- p. @* F7 Z2 `& @" D) Y　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。5.39.217.777 B, `" t9 @1 j) ]

$ }4 I; h# O8 [5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　靓汤心水
7 Q) X* x+ y0 f4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z2 c1 e5 |. F$ l

% P! [6 \6 l6 l" G, v+ Itvb now,tvbnow,bttvb　　甘露八宝汤5 t) T5 b. I1 I* V. F7 M) `7 o* I: r
　　做法：5.39.217.77( R- d6 _4 B, i$ k
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
4 V' G7 r, n4 g公仔箱論壇　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
& e3 @- M- |( H2 v  d$ j　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；公仔箱論壇) a7 U2 x( l* T7 I* a- |6 s; y
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。5.39.217.771 A1 l8 W( N# A$ s4 x0 R
　　功效：
* L, h' P. n/ s# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
6 ~6 p4 i9 L3 H8 j公仔箱論壇0 C, m1 o3 b5 q  r& C- f
　　鹧鸪八宝汤
$ |, d0 H3 e6 n+ qtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb# y6 W1 d4 h3 d
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
0 N% L/ ^5 i8 N0 U* K2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 洗净沙参玉竹等药材；' k; U* ]; B" @
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
. e8 |) n6 }( o. \) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：公仔箱論壇2 i* d, D( L0 V& ?7 b5 H- S
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。