[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　公仔箱論壇: n9 q- p% p; w7 r+ R: [2 _6 ~& Y% [

, O1 d4 f3 B. C0 `6 {4 v# s5.39.217.77
: i% ]4 ?% Y& d1 Q& B( R0 `0 }　　百搭八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 P* W! B5 b
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
2 J0 g2 X6 Q0 v' y* htvb now,tvbnow,bttvb　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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　　靓汤心水
+ z  |# E. n% E5 v+ |( L5 I5.39.217.77　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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$ U9 X2 I1 a6 m- p. I+ W4 a  U公仔箱論壇　　甘露八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: c5 ^! s' r
　　做法：1 y/ d! K& x. a0 ^5 x# q% v; _# |
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
, O) b2 c1 `8 W　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
8 B8 m8 h3 L) [5 c* `4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；tvb now,tvbnow,bttvb1 O' ^' I6 N/ u+ G0 m
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。6 v  T( ^2 P) O
　　功效：
0 i1 A9 H& d7 @! x' i! Gtvb now,tvbnow,bttvb　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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- ^& O1 @+ s9 S. v( ~6 _& J* s* Qtvb now,tvbnow,bttvb　　鹧鸪八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb' {- V: T2 _/ N- _5 @( U% n
　　做法：4 P% X. h! G+ B; Y/ D
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；tvb now,tvbnow,bttvb& Y: v% V( |. x9 N1 I, z6 W
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. ~6 L9 ~+ M- M
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
9 L; C" C+ ]- o8 otvb now,tvbnow,bttvb　　功效：6 L6 |, Q; H. g; y# S  r6 O' l
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。