開 放 式 廚 房 的 座 位 最 搶 手 ， 可 容 納 十 人 。6 u8 @% | C# k- ?9 K" A
- A( ]: F3 f' n* o; J' utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.772 j( n4 J* t3 J; S( B
) w$ j& [7 J5 \# ~5.39.217.77銅 鑼 灣 恆 和 鑽 石 大 廈  的 食 肆 一 向 是 各 式 日 本 料 理 和 酒 吧 的 天 下 ， 三 個 多 月 前 開 業 的 D17 卻 是 第 一 間 踩 場 的 西 餐 廳 。
* a: A0 T( B) G) H6 X5.39.217.77
7 y$ N8 W g' }; k/ |' d" b7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐 廳 設 計 明 顯 比 別 店 花 心 思 。 一 室 銀 灰 色 ， 配  假 壁 爐 、 歐 陸 式 餐 椅 ， 刻 意 打 扮 成 一 間 充 滿 歐 陸 情 調 的 小 屋 。 總 廚 恩 師 傅 來 頭 不 少， 入 行 18 年 ， 曾 在 不 少 五 星 級 酒 店 工 作 過 ， 更 是 人 氣 廚 男 Ricky Cheung 在 柴 灣 私房 菜 的 拍 檔 。
$ `+ p" r q, Z$ p0 g4 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s- Z$ U8 j/ Z: o! X6 S% q" A
以 西 式 海 鮮 為 主 ， 有 日 本 牡 丹 蝦 和 帶 子 、 加 拿 大 海 膽 、 澳 洲 龍蝦 、 新 西 蘭 深 海 龍 蝦 仔 、 南 非 鮑 魚 及 各 式 當 造 生 蠔 。 另 外 ， 亦 有 些 肉 食 的 菜 式 。 客 人 可 散 叫 ， 亦 可 嘗 試 四 至 七 道 菜 的 tasting menu （ 由 $360-$688 不 等 ） 。
0 c% L% Y5 P: M1 Stvb now,tvbnow,bttvb
+ U. F& G! z3 a5 W3 S+ m. p& |tvb now,tvbnow,bttvb菜式 賣 相 精 緻 ， 用 料 亦 很 新 鮮 ， 海 鮮 一 個 星 期 返 兩 次 貨 ， 每 次 貨 量 不 多 ， 流 量 也 快 ，不 怕 積 壓 。 調 味 香 油 料 多 自 家 製 ， 分 別 以 檸 檬 、 橙 、 薑 、 辣 椒 、 青 檸 等 為 材 料 ， 每款 至 少 要 慢 火 煮 三 、 四 小 時 而 成 ， 放 在 海 鮮 上 ， 可 以 提 升 鮮 味 。
' B: o( \# _7 k5 S, x; i4 ?
4 m$ @9 \9 Q0 J! Z( z# }7 f價 錢 略 高 ， 分 量 也 不 多 ， 需 注 意 。
0 c0 _/ l/ O% D( b8 {
! ]5 F" {/ Z' `5.39.217.77把 店 子 打 扮 成 歐 陸 情 調 的 小 屋 。7 l7 q. ~3 H( V8 N+ h* o
9 A E: W# }6 U4 E公仔箱論壇
2 w+ W6 E' m4 M3 G& ESkating Scampi $158 深 海 小 龍 蝦 刺 身 ， 入 口 彈 牙 鮮 爽 ， 跟 海 鮮 湯  喱 及 番 紅 花 蝦 汁 做 成 的 西 米 很 匹 配 。- Z4 _, m1 o6 \( Y: q
公仔箱論壇/ u( U7 d' k. ^7 \$ | K
0 H+ Z& }, C/ G3 W* C H$ j# vtvb now,tvbnow,bttvbIce hot abalone $138 把 煮 熟 的 鮑 魚 冰 凍 後 ， 加 上 日 式 芥 末 、 薑 、 辣 椒 ， 鮑 魚 ， 入 口 香 辣 ， 增 加 層 次 感 。
; S) `5 N7 V: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w8 Y! K$ c$ Z1 |- A5 p# C5.39.217.77 # z* r# O0 I; t5 U7 ?# u9 |, @* o
Botan Wave $128 牡 丹 蝦 配 以 墨 魚 汁 西 米 和 海 鮮 湯 喱 ， 口 感 爽 滑 ， 蝦 膏 更 是 鮮 甜 。
! m! @3 Z: y5 ?2 v5.39.217.77
4 h/ b1 B! T8 l) s5.39.217.77 ( a r* N9 I0 n+ Q% F B
餐 牌 上 共 有 9 款 按 時 令 的 生 蠔 ， 有 愛 爾 蘭 ， 有 法 國 ， 有 南 非 。& V% E9 d" [& Y5 [. s1 _" {3 c
) n: d* X& T$ r! O8 u% j0 f% L0 u" dtvb now,tvbnow,bttvb
! n( k+ D; n4 p+ C* `6 y D1 v公仔箱論壇紀 曉 華 （ 右 ） 擔 任 餐 廳 顧 問 和 室 內 設 計 ， 總 廚 恩 師 傅 （ 左 ） 每 日 坐 鎮 在 店 內 。公仔箱論壇 b; {, H) [! T, R; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j8 d# {7 p3 Y1 v- n' V0 G n) V3 ]
 ; O7 K7 d4 S) L4 \7 `, Q$ R9 L9 C
. ?: U, i# F$ u J" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l" i' g; M0 W2 x3 Y公仔箱論壇
, d9 X. N0 t, h& _. TD17
/ F8 B1 ?5 q& p5 c公仔箱論壇營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pm
+ a3 i8 j: |( {/ L/ Xtvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ： $500 |
發表於 2008-12-26 10:15 AM
| 
發表於 2008-12-26 01:07 PM
|