[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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" s! z+ a9 |6 `3 [+ z$ e1 ]% ?牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯7 {1 e8 n. S" Q9 H

* I0 j  r2 B6 j& j( X0 y) n0 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; K/ H% w6 e& v' ^8 ^
做法
- `. O: _  j7 W0 Q8 G+ t5.39.217.771.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。5.39.217.77% c+ [* y# T9 n5 |1 d
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2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# e& ]) x. Y) g) V5 ]+ A

; f+ }4 i) h8 N3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。; p, x. q$ U1 [) l

9 }7 S$ |. F8 ?" J4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。