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制作工艺：红烧
( p, K7 R% d! }1 J0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ {* _ w- L2 [# r
口味：鲜嫩
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! l( p m9 Q( _" z# ^" t9 l4 h# L* L材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 5.39.217.773 \& N _/ P. d% P8 ]$ y0 w0 \, T- _
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操 作:
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1 _# {1 Q$ ?0 g" C' ]8 }2 N+ t- }公仔箱論壇1、平鱼治净，控水；
7 V) e6 Z' @; F4 t$ B6 X公仔箱論壇2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
7 x H( ?8 B. k2 ^& d9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 笋洗净，切丁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 e6 d3 V& Q
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；
+ _! \) u$ E7 f公仔箱論壇5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；5.39.217.770 U, M9 y4 Z" c
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# `; M& }, ?% e1 c
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
) p6 a2 i$ P* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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