[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸公仔箱論壇9 N' J# b4 x0 U' d5 k

. Y, {( e: r4 ~) y) m# `/ s" q9 r  ^口味：微甜5.39.217.774 k' x2 k. O0 C2 [2 [$ K$ H* }

  p4 @6 D3 B  Z# ]材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f6 q; n' X# @/ ~' ~6 V% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, ?# L3 K. Y
操　　作:
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# j$ W5 s( c1 g% v公仔箱論壇1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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# v7 V  f2 m1 Z7 X( {tvb now,tvbnow,bttvb3、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。