[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸
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( ?, h6 {/ ?, V7 `3 r$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：微甜
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( u9 h6 f( n8 F# c& f材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 9 r: T) G4 r! z) w) e
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操　　作:
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。5.39.217.773 a) A) b5 o+ }0 X' J  G- s
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。  V4 i; @$ L6 I& j( u' n
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3、青红椒切丁备用。tvb now,tvbnow,bttvb5 H- M3 F% {' _5 h/ K

( q+ h4 n9 M$ E  h5.39.217.774、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。