[西式食譜] 蒙布朗

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材料
- H) Q2 K& B0 O# n( d, o3 l1 C: e公仔箱論壇牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克　忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙  O- O0 Z% ^9 D% y  @& I
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( t7 q1 u5 P0 I' Y: K
0 E1 _+ P0 g: q, L! ]做法
1 d& F) }! B) i9 v5.39.217.771.焗爐預熱至180℃。
$ B# i) A+ i1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @4 _3 I/ N% p# I; w2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。' A; F' G- E  c; z, g2 V
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3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。- k: f% O0 S* B$ ~" R% i3 |2 A
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。! a% i7 s/ \, ]+ C

+ p& m; M4 d7 x2 n5 @3 Z3 C5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。5.39.217.772 T4 y" ?" z$ j' E4 x9 x
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6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。1 d: l2 u" E$ f1 w+ P" p# t
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。
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