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材料 公仔箱論壇) c/ J p q6 ]* L
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋/ y2 t8 F& f6 \
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 g+ _+ l8 K
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ W7 k5 o' b5 g& {+ `
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調味料; J' a1 t" ^ B1 g! I; U
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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做法( U: @4 I& t7 _% L* N! C: [
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
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2.中芹略拍後切段。
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" J4 C4 Q: s5 u( N' C2 ttvb now,tvbnow,bttvb3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。
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- y5 R2 G2 x; \1 x% Dtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。5.39.217.777 \9 m+ |# n2 O: j
# g! |3 X* E! w0 B9 S( \5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S% O( H9 Z$ M
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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