. Y# z" E% Y2 r2 U9 s: _' itvb now,tvbnow,bttvb% w, b8 N5 _0 A
材料
8 [- U2 C9 h/ l i, xtvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 250克、雞湯 250毫升、竹笙 8片、粟粉 1茶匙、水 1湯匙、薑 1片、薑茸 1湯匙、紹酒 1湯匙、白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 j6 u+ T% d' g. ^+ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H; \8 [1 O0 S) m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @. e8 I: D2 X
做法5.39.217.77 W- u7 `+ K. r% g
1.燒熱油鑊，下薑茸炒香，加蟹粉炒勻，灑少許白胡椒及紹酒，略炒盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C5 u8 I: W( p. a
5.39.217.77+ r1 c; g+ d; X X- S
2.將已浸過夜的竹笙兩邊剪至齊口。
; h1 R) @4 r8 ^5 u" y公仔箱論壇公仔箱論壇, }0 R) Z( s2 p$ l. V1 B' h$ S
3.煲滾一鍋水，放入薑片略煲後熄火，放入竹笙，冚蓋浸 5分鐘盛起，過冷水及榨乾各 2次。煲滾雞湯，加竹笙後熄火，再冚蓋焗5分鐘，盛起排上碟。
3 O8 o0 K& |( W* @, W; H/ @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 D e2 B6 y- v, @% A
4.將蟹粉逐一釀入竹笙內，倒入少許雞湯，包上保鮮紙。+ m; F8 t3 A1 y- M$ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U) }9 R0 `+ v. r
5.竹笙放入鑊用中火隔水蒸5分鐘。; a! S7 h/ I. X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z7 W' u0 O+ L1 C
6.將剩餘的雞湯煲滾，倒入用粟粉加水拌勻成生粉水煮成薄芡。7.將竹笙放上碟，旁邊淋上（ 6）即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& `; K7 ]. C6 h( g3 r9 N
|
發表於 2009-11-18 06:20 AM
| 