一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @$ A* G' [5 i" k/ h4 A! X
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抗老提高免疫力，營養素豐富
1 y' H1 Q' Q) M* H. d) T/ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i7 y/ p5 j+ y7 u# S
形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。 公仔箱論壇/ g8 p4 G* a! d# b0 B! A& l, ^
- N% ^) \8 `# b公仔箱論壇除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質） " W& Z `+ c! t5 {. J) A4 W3 p( N
/ Z: s: A4 t% Y7 K1 I5 T! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！# L' g1 O M- V4 R0 p
3 C4 R, O* x* X5 m) V& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。
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韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 I; C4 s" G7 h
4 k. X( y$ O1 ~! d+ P最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D8 I0 r$ ]( n$ R. V/ K2 L! o
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【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】
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材料
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% E/ w8 T8 q7 g5.39.217.77香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c.
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5 P4 t: n; u0 R0 j% P. [$ k作法
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１去掉香菜的莖。 公仔箱論壇5 v1 o- Y6 q$ P ]; ?, @' A# N
4 E* [( P* e5 \9 o公仔箱論壇２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。
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３將材料切成適合放入果汁機的大小。 tvb now,tvbnow,bttvb- o$ O+ }6 ^" C& L& q* ^
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４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。 5.39.217.779 e% D( [! W X% n+ z
0 g4 h, u: C2 T1 ^tvb now,tvbnow,bttvb【香菜雞肉沙拉（2人份）】
! G' u2 S1 [* }0 Z& W5 @; Q2 |- s/ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 K* p3 ^9 J8 M
材料 5.39.217.77$ H; ^1 T" C5 A: L' m7 t f' F6 p4 l9 L
, v3 O! A+ t' l/ C2 Q2 u香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^. }% j6 N0 f1 `$ K* t
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雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ p6 k' ~; G) u, ~) }1 v
3 v( n1 F V8 o0 V1 q3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許 5.39.217.77- @, `* |7 G6 k5 P3 g2 m
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作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 J5 \1 X7 j1 b" U
3 O0 w, x0 p2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。
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( s. w' S. Z, W3 J4 N( @5.39.217.77２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。
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% w# N# Y0 B5 Q& b0 T- j D" p３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n$ C& E. z+ _ @9 B- M
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４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。 5.39.217.777 S# W- t) [3 N/ k2 ^
) D4 l8 E0 O/ [/ V9 W５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。 5.39.217.77' p% E0 g/ Z: @8 G
( y( C0 R3 V, y$ R* q% a- Q６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。 & l. \8 s7 x4 \% E d
7 g" R Z- S7 \, _tvb now,tvbnow,bttvb７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。
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發表於 2018-2-11 12:26 PM
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