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[中式食譜] 麻辣水煮鯽魚


& j$ q0 Z) e* B) [: ^. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 h- M+ l/ ]8 A5 r  @' ]
主料:
1 c3 m% T. P5 p6 V3 V, w公仔箱論壇
" M/ K% M- q6 M% o2 w$ f8 n鲫鱼3条。
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配料:
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鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。tvb now,tvbnow,bttvb& w1 ~5 S; G. \' G$ `8 F

6 U) B% j+ P$ I8 o公仔箱論壇做法:
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1、将鱼清理干净,在鱼身划上花刀;公仔箱論壇% s# F7 {/ M+ H! |: {
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身,再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟;tvb now,tvbnow,bttvb( E9 O* e" k5 k. Z" o0 W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z7 }: u) Q. f  @# E

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# @0 c4 P/ H5 v' w+ j. [; \3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香,再加豆瓣酱翻炒出香味,倒入高汤(或水)烧沸;
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7 Y, U5 |* g- g; g$ \" b7 a5.39.217.774、下鱼,用大火熬煮;
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5、加入胡椒面、味精、盐调味,煮到进味即可,捞起备用;tvb now,tvbnow,bttvb% g7 a+ U9 z" V  [8 k

1 }& T& T0 S8 }tvb now,tvbnow,bttvb6、锅洗净,放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上;
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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听线唠叨:
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2 T2 I# _+ t8 Y" Ptvb now,tvbnow,bttvb如果图方便,大家可买现成的麻辣鱼佐料,方便美味。
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鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
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