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材料( C# W( `1 Y0 G" L' ^
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb( T, n4 x: F0 |$ D
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3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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; s: k' b+ N9 s( o; N$ g: f5.39.217.774.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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2 x3 t5 T% ^' i3 |, m( ?7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。7 M% |2 s# V ]$ h4 r! R4 O
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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