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材料& ?% S; n; T! h3 a5 k! P4 \
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條(切片)、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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1.雞蛋加少許鹽拂勻,再加雞湯拌勻。
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2.燒熱鑊下油,將蟹粉炒散,加香醋炒勻。5.39.217.77, P; I' b( `# c: B0 L2 [, M
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3.將油炸鬼放入大碗中,面鋪蟹粉,倒入(1),再放上葱花。
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- N" W* _4 E- t! x: ]+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水,放入(3),隔水蒸 10分鐘即成。/ C9 e$ E. c: z
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* w- I% ^2 L6 V3 F; b% |4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯的份量不要多過蛋漿的一半,否則蒸出來的蛋會太稀,影響蟹粉的質感。
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