1 X+ a- U9 ^! i$ Y% _ x* j$ X5.39.217.77! w# }1 N3 m" b3 `) }$ n, w% j! T, E
Atvb now,tvbnow,bttvb0 i% q$ l# ]2 r" m
" N0 g1 a+ z1 N. L$ \公仔箱論壇高筋麵粉400g
; M+ }0 P3 T* U0 c1 O' ^5.39.217.77低筋麵粉100g公仔箱論壇, l/ O5 M8 J, E" u# g {8 D) ^7 @, X
細砂糖60g0 j" v3 ^% D$ C9 j8 u; a, N+ E
奶粉20g
/ H- z p7 L7 n2 T3 W/ z+ ?# T速發酵母5g
. t& r+ @2 t) ]# t; R! _! |, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟)
) x. U a- c3 @: O8 q7 htvb now,tvbnow,bttvb奶油25g
+ J |; o2 c- n( d& ^
# |: g+ ]( @8 O9 gtvb now,tvbnow,bttvbBTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m; j6 m+ L2 k# n( G! ]4 Q
$ R, ~- ?; r& O* j2 G5 U. \蔥、羅勒（切丁）tvb now,tvbnow,bttvb) n% m) S+ g7 Q0 W& B$ R
培根（切丁炒香）
% f/ s* R: w4 J# K* {tvb now,tvbnow,bttvb3 Y; @: E# x# @4 W; g
CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [# m `- u1 c5 X* b# z
tvb now,tvbnow,bttvb" O" m+ m& A3 U" n" k+ X( t
卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草
, F9 L0 g% M; N2 @! F; I0 _5.39.217.77* L+ X! _/ L) [6 [, N
1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀
% l9 p, _, ]( ]1 [& ]" C" etvb now,tvbnow,bttvb! v9 ^8 `' m0 t6 k" g
2.再加入B打
5 ] `* ~- Y4 s: y: G% |: V8 U2 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 a6 A! P/ z e& Q. N9 n& [+ I; F
3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g公仔箱論壇' s8 k- \: b- f9 n$ Q0 K! X2 g7 C
1 H0 {9 D! Z4 W
4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
8 X g, Q1 ^1 w1 o$ f4 K$ @% Y0 @
5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
| 