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2 r& L- s( _2 [ _# f' Z冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟)tvb now,tvbnow,bttvb: ~) V. d6 h& k- G. i& v
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; r* M1 e" N9 @( p- W3 \卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D1 N" U4 v( ^' Z+ W6 r2 a8 Q. d
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1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀
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$ z' [- J0 f1 o' F5.39.217.773.發酵至兩倍大,取出排氣、滾圓成每個70g
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- k& @. s2 ]4 ^( Q+ d" S: M4.鬆弛兩三分鐘後,桿捲成長柱狀,放在乳酪絲上壓沾,置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。% p, B6 h' Y% {1 Q5 m
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5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C,烤約十分鐘即可出爐。 |