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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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材料：! B& S% q$ _$ d k/ w/ T- I
日本豆腐3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _9 f3 w* K" E( e. _2 ~+ j
冬菇2大片
$ i3 E: J3 ]) U# e" e& A3 O蘿蔔（切絲）半條7 V& ~# } I$ g
蒜米適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a9 J# e: s4 |3 {5 a5 {$ t4 q: Y
指天椒適量
* ?/ e! A: B* H4 W) M金針菇1包tvb now,tvbnow,bttvb' Z8 }- N( W. c: ^
雞肉（剁碎）1塊
% p& E, a" Y9 {黃酒少許
7 y C$ j) K, Y4 A5 J$ L# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
1 K1 C9 O& a2 N! ^5.39.217.77糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 p. A, o e/ Z! N2 ^8 p. \
蠔油適量$ Z2 t; ^" m: d8 D& _/ X
醬油少許5.39.217.77: J* C( y7 `( {; a g
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做法：
; a3 W3 [5 K, ~! K. d公仔箱論壇1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。5.39.217.77, f2 s2 K3 K/ ~
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
0 Y" X$ v' W5 e: m# [; g3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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