0hr30min
6 Z; W& M& y9 _- f7 U1 G9 x公仔箱論壇份 量 ： 2 人5.39.217.77& B6 r& d& W$ [3 Z$ L3 r" @
tvb now,tvbnow,bttvb( H* j; s/ ~ v$ V b
材 料5.39.217.77; g' [* B# P- j2 z
生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ； 6 t0 u6 B d+ q: v8 o# M# N
5 ]: K/ F; W8 v) m! C m5 N醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；
$ c! {) p8 v* D. L( u5.39.217.77) ^/ D0 M4 [! m5 X4 I- @
汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇% Q1 ]& Y2 G0 \3 |
; D I/ x4 D+ O; C# d公仔箱論壇做 法
+ ~4 ?* O: g" W' p公仔箱論壇1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。 5.39.217.77- g! [# q4 P; i- C% D" O1 W6 l& p
' {( }8 ]# O7 A9 w. [' h0 I6 K
2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。 公仔箱論壇0 o- w1 q" b& X# ?# r# I" ]/ Q
公仔箱論壇% |9 g1 @7 @) M
3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。公仔箱論壇5 S6 W) u8 y; [( y- y
* U9 u9 [$ z" C, ] E/ |/ jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士& B! m- A& ?+ U; L/ W( f
生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。 |
發表於 2008-6-15 12:48 AM
| 
