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發表於 2016-4-29 07:10 AM
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番茄汁怎麼喝最健康
$ u/ v& E' O/ N. n& i# Q* y１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。公仔箱論壇 @/ W2 W* ?& Z, ?) \( S
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
) n$ _; |2 G; ~+ \$ t$ ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 ?/ B; m: z- C: \0 t& l: h
３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。+ i' v& k( K% X E$ |; J/ u$ [3 P
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8 z: V* Z. C! M( @' D5 F7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄這樣吃最好
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1 M' e3 |1 e# T; m5.39.217.77１．愈紅愈好
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4 A6 L2 O4 N7 Z( S% }0 I$ L. e5.39.217.77番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。8 H. c6 r- v: Q7 p( T" \
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$ j: u% k+ Q; ?6 Rtvb now,tvbnow,bttvb２．加熱吃比生吃好
$ e& K2 |8 v$ \8 S破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。tvb now,tvbnow,bttvb/ k6 g0 ^) P3 n9 }. a
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３．不要去皮5.39.217.77/ a, x4 s0 P! _! i2 ~
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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４．想生吃,建議飯後& [, v& B& c8 s+ m& ^; k- ^
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。 B( L$ M& c' }7 u f
$ Q4 l7 `5 \3 @& f5 F4 w# \6 F５．烹調番茄最好用油
- E0 p& ?% t" r8 x也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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2 M" ?. x' F9 O6 o6 s7 M2 j$ Y& ]. k公仔箱論壇６．補充番茄製品
! t* l2 a1 V( U g& Q) D0 X. A- C! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。0 P I1 [* R& J% c
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, O9 K* g0 }, W. otvb now,tvbnow,bttvb７．盡早吃完
1 I5 R7 K' \$ ~6 _7 f' M2 Z' ?! k5.39.217.77茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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( m8 o; Y/ w9 Y( E+ ttvb now,tvbnow,bttvb 哪些人要多吃番茄？1 ^3 ?4 ]- |3 p6 i$ g0 p
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１．愛美女性。tvb now,tvbnow,bttvb8 C/ y$ m) l' x v9 [
% N. G: F* Y# J( Y6 f+ ~7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．想要減肥的人。
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$ E4 a6 _4 c2 ^4 U1 N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. Q/ Q$ Q6 Y1 c6 {
３．想要永保青春,抗老化的人。! C! h# b2 r) x" u( ?1 R6 K
0 g8 D# _; C1 @' A! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．壓力過大的上班族。
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& x7 d. V! b" r8 }tvb now,tvbnow,bttvb６．想要預防癌症的人。. I: D6 z T* K" E
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茄紅素小檔案：0 z2 N/ v4 M/ B& |: b$ a; s) G
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。5.39.217.77( l _" k/ b- R$ t& v3 y4 T
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" j& S, @9 I& w+ O茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。 |
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