[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

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番茄汁怎麼喝最健康tvb now,tvbnow,bttvb, V5 g* N( a) i* v4 R+ j
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。& y' Y0 s* I3 W
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。( r# x5 f0 s3 }+ L- u

! _# l) M/ t+ }* ?; ntvb now,tvbnow,bttvb３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。公仔箱論壇* j2 V  I* w6 V  k# I4 V) T4 C
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4 f+ S# ^5 j  V7 ]: ]番茄這樣吃最好5.39.217.77% F. y3 D4 M" m# w) @
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１．愈紅愈好
7 I5 N/ i& ], s' w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. {2 p" z5 s. e1 d
番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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２．加熱吃比生吃好. [3 i, o+ J& _  e0 D' Q9 I& e* V* U8 e
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。; s* L- _% E% p' X2 L
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2 v+ O& L$ P5 W/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．不要去皮
5 V$ R1 P+ ~' s  q0 D外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。7 @: k8 r$ ?0 L- }1 F. ^3 y$ U$ h
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４．想生吃,建議飯後
* C" O$ z+ X; J! j+ x; ?5.39.217.77如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。# V- O7 r1 r# P$ ?& @, i

" c$ _5 S5 Y$ D& i  j5.39.217.77５．烹調番茄最好用油
3 N8 C4 I7 X- z" U. \. U' c5.39.217.77也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
9 G6 G" }, e) J, Z% ^: ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 @' V) o! i& S4 D. h! Y- X" N, Y
６．補充番茄製品tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ ?% k" M& b& A# |3 A/ h
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。% V* O& u- C9 w2 P$ U% i

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2 u# W7 `- b! d- E% _: ?9 Y７．盡早吃完
- I: U  v7 }/ i2 E4 ]$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。% [& G; T+ ^& ~0 @
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哪些人要多吃番茄？5.39.217.774 k7 c& i+ \8 S* }8 M- }1 f; C9 J7 r
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１．愛美女性。1 z5 @  d* X6 ?- q9 A) ~& K: P

( M0 s! Z6 j% C% k9 b3 A7 Xtvb now,tvbnow,bttvb２．想要減肥的人。
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& H1 k: W+ M+ f& J5 ttvb now,tvbnow,bttvb３．想要永保青春,抗老化的人。
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, T+ s$ L  _8 {) |$ g* Q４．壓力過大的上班族。tvb now,tvbnow,bttvb: a* {9 m8 H0 J9 L) {. O' y
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５．年過４０的中年男性。公仔箱論壇/ v" A2 p9 @. C4 o. U6 z4 Y

8 V9 [1 K9 C; N! z9 c5.39.217.77６．想要預防癌症的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. w8 G) J3 H6 S  b2 j# e

1 i5 e$ i8 `! b/ j4 \: j* w  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素小檔案：
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。