番茄汁怎麼喝最健康& X* H0 Z% N$ N/ d0 a3 U" F) h, |2 Z
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
9 S; J o: z4 C: a8 \1 X u' i% q公仔箱論壇２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb' ^ N+ z8 f0 X5 g/ ]0 n7 a: W
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。0 k7 V) Y4 ~3 v: i% i" m5 G; R
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* V+ H7 `6 I2 o9 G+ a) K% a４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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番茄這樣吃最好5.39.217.772 V; z* j& P& k5 x& H1 P
8 i- L( F' j( m2 s( F5.39.217.77１．愈紅愈好tvb now,tvbnow,bttvb6 O$ ?$ U% ]9 B! ?4 i
" P d9 d/ A; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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$ g8 k: O+ x3 Z, z p; I5 N; O２．加熱吃比生吃好
+ I, K* f/ k M( a( Z5.39.217.77破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。5.39.217.77 N0 b( w: y, r# h" U/ Q
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2 Z: g% e- {4 \9 A公仔箱論壇３．不要去皮
, r! P7 z9 Q1 _外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
) U6 c+ C. n/ p: E- M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 M C- Z3 \. [' Q: L- L$ L
４．想生吃,建議飯後tvb now,tvbnow,bttvb& P- G* A* @0 M
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。3 h1 y" C% h0 H- J4 _4 @* p$ v
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５．烹調番茄最好用油
; [+ n- P0 w' S# p( Z0 C; A1 b5.39.217.77也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
2 e* v8 ?5 d+ f8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h2 g( l8 L3 U2 x+ I! F* v& Y5 M
６．補充番茄製品, @( l! S. B& y$ P$ N$ O l
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。5.39.217.77- {1 t- O" @0 n* R& D
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７．盡早吃完TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]" X+ ~! h* Y4 i6 H8 m) o7 Q
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 a% c/ f$ I
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１．愛美女性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [& a+ ?, b6 ~6 b* E* O
, o! U0 K) [6 m3 [tvb now,tvbnow,bttvb２．想要減肥的人。
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: U% D5 f/ W$ \1 {; \tvb now,tvbnow,bttvb５．年過４０的中年男性。5.39.217.77" P0 J- N) b" u9 R& l6 F! H& V
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６．想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n6 k$ S& J/ {# g3 L/ j
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。 |
發表於 2016-4-29 07:10 AM
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