[中式食譜] 蠔油蒸餃

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材料
# }( A$ w# s+ [# ~$ W8 R水餃.....10顆tvb now,tvbnow,bttvb2 h! A( w# R0 U2 }* Z' f
薑絲.....20公克9 l6 ]; @" [5 o- E* e  n
香菇絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb' H% }3 c* R7 w1 X2 }. o

: r6 g+ @( `$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  b6 ^2 f  u7 M1 Z( a6 j公仔箱論壇調味料5.39.217.773 U9 {5 J3 \  h& F
水.....80㏄
% c" J) E; A' O/ Q蠔油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' V9 L& C- u/ Q. p
香油.....1茶匙
; M" W- M/ N5 h3 F, @$ a4 k8 ^5.39.217.77太白粉水.....1茶匙
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) z5 V' E+ S* W/ M作法tvb now,tvbnow,bttvb5 A/ u# Q4 U) W! o0 {! p
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。 % E. C1 S2 N$ j

5 M. i1 p9 p% c0 s/ W! j& w5.39.217.772. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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/ M4 G8 i" ^9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。. U1 T4 r+ _3 P: G3 r& Z2 I. ^