9 j. _$ ]& R c$ r5.39.217.77材料3 A+ B$ \: Q: L, P
派皮材料：
4 t( V8 G# `: d: n& x0 N3 m8 p0 i% K) C* {公仔箱論壇蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z! o) f9 G( M8 L& F
鹽.....2.5g
( k! Z- g4 ?& s+ ^$ g4 i" m& G! ytvb now,tvbnow,bttvb水.....32.5g5.39.217.77* V! J9 {7 V* [0 U& X, \
奶油.....少許
( X1 ~" x( o; S! x( j% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....97.5g
" W9 O# C; e* y+ @* A0 J1 W豆子.....適量
* L0 I! A& ?- m& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 k7 L5 Y9 @
柳橙屑.....1/4個5.39.217.779 H1 R' o$ @3 k! L$ t
中筋麵粉.....160g6 I, F" E% {; _! T* T
3 u4 V- l# v: S6 i/ s( I3 b* L! b5.39.217.77
5 K( k7 b/ m( z餡料：公仔箱論壇& d4 J9 a# k3 z: W" N: H; k# l# I
全蛋..... 4個
# \/ u" n! }# T' ?tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....85g% U7 T+ y: Z) M
紅砂糖.....80gtvb now,tvbnow,bttvb3 r3 k7 [4 w P* y8 r
杏桃醬.....少許0 t# M: u D7 x& ?+ O& A1 W
胡桃仁.....300g! I. T& e, m9 l/ g4 v
玉米糖漿.....100g
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作法
5 W4 P5 E v. ^5.39.217.771. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
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2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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5 Y" M7 X& {7 b& |3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。9 q5 Z" T. }# h$ p# `
3 }8 h5 q, ?# @7 W7 _- @: E4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。tvb now,tvbnow,bttvb& A: X5 s( h1 t3 L* z
# @/ I; B5 N: s: o4 m& K公仔箱論壇5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。" a F" |% i5 ]" ~
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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