材料tvb now,tvbnow,bttvb6 h% G7 g/ O( D% K9 J3 W6 F! [
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ I9 B2 U( M& x( m( P* R
2 a+ `9 V7 _7 Y4 ^湯料
* Y1 f n& a; @; ?# @: x水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙+ z; V4 g- }4 r, ^2 h9 G
; O+ p* v; J, b* ^/ x& i) b/ F- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C' a- b( {+ S9 L
做法
$ a# l, `3 ]5 a! ~1 B$ g9 b( s1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。0 {8 c8 W0 A, s& u
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2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。tvb now,tvbnow,bttvb& w, ]/ c% E6 e9 p. X
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3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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1 J# [4 y, w6 m$ y5.39.217.774.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 L; o7 J+ p; K2 |
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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