材料
7 y2 c ^+ X l番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y& s' w2 [& K0 o. e$ L v
* v6 b4 I! I5 H9 i9 ^9 ]" ?4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料2 C# M2 O' h+ Q$ s
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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) P( N c2 g, f# \/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t) P2 ?# O# J+ d
做法; X" S3 j. W$ U2 o
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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# G* X v W( j* y) Q2 e* B$ s9 d公仔箱論壇2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。公仔箱論壇) y3 N! ?( s7 w: |1 h
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。公仔箱論壇" M, ^1 C) N/ u' Y# r& x C
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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7 a# j* B" l! t; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 公仔箱論壇+ @* l$ ~" o5 r' i5 M
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。公仔箱論壇, z* R, X( L3 Z
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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