[食肆地點] 狐狸之家鋸澳洲M5級牛扒

公仔箱論壇, ^9 @, h4 H9 H, b9 ~
【30安士T骨牛扒（二人分量）$825】牛扒選用M5+等級的澳洲純黑毛安格斯牛肉，並於店內自家風乾熟成至少28日，肉味特別香濃，有T骨牛扒、斧形牛扒、肉眼扒等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `& v. c1 C: x" s' [

tvb now,tvbnow,bttvb+ p) Q, M, S R1 T4 [- G" X$ f- C4 w
最近太古坊附近有間吸睛度極高的餐廳，叫Mr & Mrs Fox，樓高三層，以童話故事為主題。這個「狐狸之家」分為酒吧、餐廳及VIP房三部分，可以一站式又飲又食。, d# \4 p7 s; S5 F6 t' I- f" c8 J

先講環境，「狐狸太太」和「狐狸先生」分別代表酒吧和用餐區，注入經典童話故事中的玩味元素，以世界各地古玩市場搜羅的玩物作裝飾，傢俬也是特別訂製的，木材配上皮革，整體感覺既華麗又富時尚感。於三樓自成一國的「Den」則是VIP房，行上去會見到一個大型書櫃，只要按一下鋼琴鍵，書櫃門就會自動打開，設計超夢幻。tvb now,tvbnow,bttvb) m2 T6 H) M/ m9 }2 l

大廚愛創新tvb now,tvbnow,bttvb) x6 M! i4 c' O; ?' r6 l
菜式同樣充滿玩味，酒吧主要供應小食，餐廳則主攻牛扒和海鮮菜。大廚Joey Sergentakis曾於Café Gray Deluxe出任副主廚，精於法國菜之餘，更曾於不同國家學藝和工作，菜式愛以西餐作基礎，並加入不同創新元素。像脆菰米烤緬因龍蝦，便將緬因龍蝦肉配搭脆卜卜的米餅，底層是紅咖喱、青咖喱，再伴以青芒果檸檬草油沙律，層次十足，清新味道中和了咖喱辣度，好有心思。
5.39.217.777 U- n- o1 q/ N! b* G: ]1 s
餐廳更設有熟成櫃，牛扒全在店內自家風乾熟成至少28日，只揀屬M5+高等級的澳洲「Black Market」純黑毛安格斯牛肉，罕見之餘，肉味亦特別濃郁。

酒品方面，除一系列的特色Cocktail，還有過百款佳釀選擇，最特別是餐廳自家釀的Draft wine，於木桶內斟出奉客，風味與別不同，配牛扒海鮮一流。& |5 W# h' x$ v& T0 v/ T8 G' d
, V, z0 C4 F. O! j, [
Mr & Mrs Fox5 G: [1 a! M6 s$ m
地址：鰂魚涌糖廠街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ k0 o$ `& v. x- o5 p
平均消費：$300
5.39.217.77! a, H+ D' y+ u8 r

- e+ F. W p7 X0 Q/ m2 Q
位於三樓的「Den」是VIP房，一彈鋼琴鍵，書架即會自動打開，即見露台及包廂，設計充滿神秘感。 5.39.217.77 ~) x4 |- f2 k$ S/ U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. u9 n- [. H! X
【燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡 $95】雖是傳統漢堡餡料，但煙肉、麵包、薯條和醬汁全是自家製，吃得出心思誠意。tvb now,tvbnow,bttvb* s' R8 e: o+ ~4 T+ c: c

【玉米鵝肝醬西西里式炸飯糰 $90】意大利飯內釀入鵝肝餡料，再沾上玉米粉炸至金黃，咬下去嘗到飯粒層次感，外脆內軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 j& J+ @3 I" ~& f" C, Y7 z! d
公仔箱論壇+ A8 r- T3 T$ b5 j9 J9 p+ `: t9 e

5 L: ? s% {; R4 z: k6 h f+ l
裝潢以經典童話故事為主題，下層是名為「Mrs Fox」的酒吧，位置開揚舒適。公仔箱論壇; v, _; ?# a! M: T) q, H1 c; P

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 狐狸之家 鋸澳洲M5級牛扒

[食肆地點] 狐狸之家鋸澳洲M5級牛扒