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店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! Q) F4 D) w+ A% J$ ~
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西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。
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+ g' F0 N6 a8 H) L0 _, F9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l3 A$ s! a* d" Q6 z( Z6 t+ u+ O
+ v7 ]' B, \: T e5.39.217.77買酒買走平$100
3 w* C9 N. A$ j& B. o+ j這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。% ]' h2 v. Y8 X' Q
! W( d) \$ o- G: q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
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: e6 _# E6 K) _- G# U- }5.39.217.77Comptoir
# f: Z+ L% j, U' L0 z0 ctvb now,tvbnow,bttvb地址：西環科士街
5 W5 P" }3 o9 e+ R公仔箱論壇平均消費：$250
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Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 2 w$ q) y3 n( `7 i2 t4 m
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6 D6 X- k0 |) f+ T2 p% z q( `( |Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。% q; D T) I4 K6 B2 G3 X
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Tuna stuffed piquillo $60 公仔箱論壇' V$ [ w. W- \' I+ o6 ]$ k* B5 N
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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