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- _( S' e. Y+ a J& Z2 e8 V9 A5.39.217.77香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。5.39.217.77( Q# O4 g+ s9 \( G, L- J9 A$ R6 O
0 q+ V( R- ?6 W* i5.39.217.77■營養分析/ X8 }# {0 G q( E5 k2 M" F
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脂肪僅坊間版八分之一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q% T2 g2 f {5 z- |
* ?) [' t% ]; Z! k4 P4 n! X Htvb now,tvbnow,bttvb別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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1 [1 i( C- t8 itvb now,tvbnow,bttvb無油低脂版500g含脂肪2.99gtvb now,tvbnow,bttvb9 c9 v- C5 G/ i* ?/ E
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坊間超脂版500g含脂肪25.3g
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+ y; m, F4 f$ K0 B8 e公仔箱論壇■香煎豆腐DIY
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材料：
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布包豆腐……兩件
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* j" J( \' i& T/ d2 j5.39.217.77鹽……少許 f: @. X' j, X% p6 D& D
$ v3 o" R1 E4 i+ u6 o製作方法：
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1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分2 E {6 e# [5 k
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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1 n' @1 i" g3 T* M% G" K( T8 S1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 上後加少許鹽調味，即可食用7 I! B; e s0 A& e( a
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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