材料（18粒）：3 t4 `' {! }$ t# x5 ~
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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餡料：
* a# Q" G1 E* }% i) ^公仔箱論壇杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
# B/ X+ [% i& C1 v* L: l% T8 Q4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, m- q' |$ y* L& Y+ I$ e公仔箱論壇做法：
: ?4 S- Y$ y! g2 {# D, w0 btvb now,tvbnow,bttvb1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。% ~5 C! K% g1 W' M8 H
) I9 f( u7 {3 {6 c8 [" J) ^2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。, _; B2 h4 V, N& M5 a) \3 P- X, F
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
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4 n( T; h2 h q& g8 u- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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