材料（4人份)：8 `$ \7 z& P; {2 I
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb) L1 z$ X1 B8 p( r# B
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雞扒醃料：
$ V' `( X4 S' a. V' D: c公仔箱論壇鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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2 G% H& t9 v9 G/ [& z5 T2 f" w醬汁：
3 Y* `5 H3 J% n, D6 D番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! t6 W; Y+ r. ]
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H% B9 v3 K" ~2 r' Y5 O) u4 q3 K
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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7 h1 `- Q, W8 Q* E; T5.39.217.773.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。5.39.217.77- @; t" v' U/ O! E* j1 g+ {
6 z" q7 r6 B+ X3 q& z: n4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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煮食重點：
. P! R( K$ G6 S5 G公仔箱論壇小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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