材料（4人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X- A9 }) U+ y2 g' n
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許 J2 `& z% }5 p+ [. ]8 U
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雞扒醃料：tvb now,tvbnow,bttvb4 K0 |; v4 E# k4 u
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙8 ^7 F8 ?" e8 {
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& I% F3 S' o/ Z8 C; W, V5.39.217.77醬汁：/ e# n% m! H* c( ]- r5 B
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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做法：& L g9 _7 C/ J6 C! x5 a- m
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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: o: X- A: I. W! o# y0 O yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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& p8 M; d3 [" Z3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。
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+ @. k( u% N: u" Q2 ]: o( f! S7 Atvb now,tvbnow,bttvb4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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煮食重點：
9 z- k Y8 A& g" z2 Y小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。5 X! f: v; _0 e3 `
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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