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材料. T, ^: k* ~& X2 }+ W( b: K
栗子（去殼去皮） 450克、牛油 1湯匙、洋葱碎/甘笋粒/忌廉各 1/2杯、濃雞湯 1杯、些利酒 3湯匙、鹽/胡椒粉/忌廉（已打企身）/紅甜椒粉各少許
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做法
6 M7 o6 M' n% `9 j" [$ u1.將牛油放入煲，以中火煮溶加入洋葱碎炒至軟身。
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: U% F2 @$ j) u1 W5 g( a Z/ U1 E- I2.加入栗子、甘笋粒、倒入雞湯，冚蓋煮20分鐘至栗子軟身散開。5.39.217.77* ]9 A9 l z( O9 G6 h8 ]
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3.將湯料放入攪拌機內打碎，倒回煲內，開細火，加入忌廉、些利酒拌勻，下鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 T4 O T' j1 I5 R
$ S" X- n- K: ^1 V, A* }1 ^% [4.將（3）倒入碗，放上少許企身忌廉，最後撒上紅甜椒粉即成。公仔箱論壇- ^9 h* c) }& H2 x
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發表於 2010-1-4 06:00 AM
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