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材料" w" U0 ^, P6 H& M& l3 e" g. y' h
栗子(去殼去皮) 450克、牛油 1湯匙、洋葱碎/甘笋粒/忌廉各 1/2杯、濃雞湯 1杯、些利酒 3湯匙、鹽/胡椒粉/忌廉(已打企身)/紅甜椒粉各少許
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; e! K# T3 h7 [' f1 U# ~5.39.217.771.將牛油放入煲,以中火煮溶加入洋葱碎炒至軟身。5.39.217.77: H' c% C+ X' K& n( o# G* M
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2.加入栗子、甘笋粒、倒入雞湯,冚蓋煮20分鐘至栗子軟身散開。tvb now,tvbnow,bttvb+ a) }$ k0 r4 P- U1 R/ L# y: U) ]
0 D7 H, G& K2 {) d; ^3.將湯料放入攪拌機內打碎,倒回煲內,開細火,加入忌廉、些利酒拌勻,下鹽及胡椒粉調味。
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% @! |! x; X! J4 b1 @; ^4.將(3)倒入碗,放上少許企身忌廉,最後撒上紅甜椒粉即成。3 M: S+ R; N H6 Z) b" \* D6 Q9 b
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