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海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克
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8 Y' r$ u3 `' V2 x$ W做法5.39.217.77) r& ~& I# n4 a& d" o/ W' r
1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。
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2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。7 F+ c* X! T" I
O3 c. }: [& v M, N! G4 A- M3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。
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5 T& x0 `) l7 d( M0 a( w公仔箱論壇4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。
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1 ?# N' s5 C, e8 x* |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 K6 A z0 {: F
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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發表於 2010-1-2 01:34 PM
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