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材料5.39.217.77' N4 q/ |, Q# F: z" V
杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克公仔箱論壇' z: ?( H, G9 z$ M; `8 y1 z
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做法
! g X* ]- i$ T* {, l w公仔箱論壇1.焗爐預熱 200℃。
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# y% H2 q# ? ~$ K. N5 U& f$ R公仔箱論壇2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。
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3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。
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4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。
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1 W+ m4 E' \4 z/ p& L5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。
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7 c+ q, Y! j9 W5.39.217.776.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。
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/ s; @8 S& _, _tvb now,tvbnow,bttvb7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。5.39.217.77: m) |7 ^( Y+ b4 ?4 O4 t
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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