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: |! t3 Z4 T9 V( h* T, g- r, {% C0 i公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 t) V; s1 ~2 ^0 |9 U* O. z+ X
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ ?7 D9 k6 _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, x% h, t, u _3 {4 a
1.將豬肋骨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]+ `' B, j! g3 T& }
) A" j$ e% }0 h1 @, x) L( o公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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" d% E) b4 x' j' u, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。( x7 G& }& Z, ]& D+ N4 c
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+ I6 W0 t9 I7 T' Utvb now,tvbnow,bttvb心得
, B0 Y: O, C' `- p0 P「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 , }2 { Q4 R, O0 w
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發表於 2009-11-7 06:19 AM
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發表於 2010-1-5 03:26 PM
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