[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

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牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。5.39.217.77; d& L5 C5 x, U
　　做法：4 e  @) `) S' j1 L% S1 `* ]2 K) X4 Q
　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
: l" e. t1 Q8 \# W5 F公仔箱論壇　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
" j" L. ]+ E% j4 l　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇' E5 P( u! S1 E3 N
　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。tvb now,tvbnow,bttvb0 L" o' v2 w1 {  O, |! |
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　　功效：
) u, O" @% n5 B) f公仔箱論壇　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。
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　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。tvb now,tvbnow,bttvb2 J$ _% L  U: c. v
　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。5.39.217.775 Q9 v. H6 m$ z, n! N7 ~
　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。