描述：薰衣草餅乾 口感甜脆tvb now,tvbnow,bttvb) Q6 }( [) j) Y! f' y4 v& P( |% m
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: ]0 I$ f+ a0 k3 v% Q/ D1 g5.39.217.77 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味8 k" t. x( S1 S% r K
图片： tvb now,tvbnow,bttvb( f. b% z- s6 ^+ Q* A, |
4 {* N/ ~/ u8 B+ o4 h+ G 描述：凝神香草茶 芳香溫潤) o0 F: Z( u( W
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* T1 g: w1 r' `6 D/ a 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。1 _8 M" G8 T% ?( J+ W
- g5 c+ C# D" S/ Ftvb now,tvbnow,bttvb薰衣草餅乾 口感甜脆
- R5 n0 I ^5 e) ^: f+ Z9 E! y公仔箱論壇材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
) f4 w# C4 J: t8 o6 V: D% h' X5.39.217.77) ]( ~5 F- A# S2 |9 }* w# S
1備料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I4 A: b c4 q; Z) X
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。公仔箱論壇! q% ?/ o+ j' T# l
1 j0 i, Y! v% q) N2混合
5 r2 u _- k U# M0 D2 i" H3 r/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。公仔箱論壇5 ~2 v8 g+ J) ]. t0 X2 h
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3烘烤
& S2 z* B3 u# j) ^3 ~公仔箱論壇 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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" ~9 f& q% z' y7 Y6 x* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天竺葵卷心酥 香脆有味$ U) @* {4 _2 N
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
4 i. ]" ^! O" f" |3 |: ^( C3 |% o5.39.217.77Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb* h8 b1 h# X3 y8 R
' R3 L7 c% y9 T6 A1鋪排
. ^6 E y. r. k& N/ a9 f- r8 ? 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X: V1 Z8 ~. n U6 B6 G& Q) w
5.39.217.77$ u* Z/ H& q! l; V
2包捲tvb now,tvbnow,bttvb: g. n: o* H- k! V! @
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。) l5 `6 C3 k* c
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3切段
- G0 I- d$ k* E$ U6 X 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。5.39.217.778 H( K1 b% {8 h l
3 j1 K$ s7 D6 P" u8 ^' N& q$ g" A公仔箱論壇凝神香草茶 芳香溫潤
( `7 g1 \+ U$ g4 h% N3 |5.39.217.77材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量5.39.217.77) Z" Z1 U7 ?! Z3 {: k9 N5 b
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1清洗
6 w% ^$ n7 `9 D6 Z5 b2 Z. otvb now,tvbnow,bttvb 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 E. f6 S5 F8 K, Q' ?1 o# A
0 K' L. y# D$ v! ~# ctvb now,tvbnow,bttvb2沖泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d" T; R" w6 D, O2 N, f9 w9 S
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
; f: O- u8 Y; [3 Z" L1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 Y' A: ^5 N
每日一招 熱餅乾放涼才能密封
2 E D1 j" O- o! P, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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