用 料：5.39.217.77! |% j6 [; |3 D7 S- L$ Q
鳝| 400克
& |: X1 ~/ T) e" qtvb now,tvbnow,bttvb豆豉| 少许+ H) R# q* H! n
蒜头| 7粒
5 x7 ?8 o1 @) v# i3 `6 T3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他| 葱少许 、酒少许9 Y! g3 G$ h5 z& w) r
3 } S2 V3 s- O* i% O0 |
 5.39.217.77/ B9 f* r: E; i/ l9 w/ l7 ~
5.39.217.779 X; c! D$ h2 e/ i t
鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗公仔箱論壇1 C' g% p& _- D9 h8 q- l
tvb now,tvbnow,bttvb& `: _8 q/ X" H& n" D
$ f2 j- _2 c7 \* C公仔箱論壇5.39.217.779 \ W5 b) a. K7 u9 X
用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。
% q' e; ?' \/ Z4 K" k6 \公仔箱論壇 分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。
# x# I2 Q! ]# `* f/ h' r! utvb now,tvbnow,bttvb
% H% T, S! Q( M3 \, _9 x( {, R 
: ^* Q+ N4 ]# T' w% W4 `; ?
) j5 L1 x. a' I( i) D7 [$ K! ttvb now,tvbnow,bttvb 将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。
- }- u& \) {2 b. \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' S2 H6 W2 x( V* v- I6 D
4 m" H- @0 J$ }# A5.39.217.77公仔箱論壇: B/ e' P1 {3 J# G
用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d: t% H2 H h! K' E$ j
5.39.217.77. c; S: d; O. S& S; \ E5 b
 tvb now,tvbnow,bttvb" e9 f0 v/ U( ^# Y- q/ D' ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 E9 N8 m$ L; G- H: G
起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b1 G( W/ c2 @; S' r+ P
3 b: |( A* v) Mtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }) _! Y0 W2 C- w. U+ J/ M8 a
5 N* c2 s! [0 b! U: |- w0 m0 j2 x
焖煮时从锅盖边倒入少许米酒! P# O9 y- Y8 O( k/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 Z. T+ D: i8 u9 U: O
6 G7 X( ^- X7 c8 A. e" c! {5.39.217.775.39.217.77$ Z* w6 T5 V; A
煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。 | 
發表於 2009-12-3 11:57 AM
| 