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材料5.39.217.779 p, e0 a; p' V G, E* w0 L
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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; P7 Q& Q& g! C+ R Stvb now,tvbnow,bttvb做法
. _1 D0 `. R% C) o& q公仔箱論壇1.將鴨蛋拂勻。
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 T; G5 S" ^6 p9 y) q
) A6 v6 H% O/ v2 d- v& F# j4 c1 `- q0 f' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
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, h* u, W0 B$ Z1 J: m5 F$ B* W% B5.39.217.774.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。5.39.217.777 R6 J3 D6 V, b% f) W* e
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。2 H0 I$ D) P- o9 o8 x) ~8 G2 z
1 o( O# ^7 R' u公仔箱論壇6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \8 N6 Q( M3 @ ]7 l; O& x
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。5.39.217.778 | ]" W' W1 C% Z! c
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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