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- B. [5 |+ t2 v& M) S公仔箱論壇材料
- A. |( W' i5 ]1 M麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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做法
; N( @: v3 F/ X1.將鴨蛋拂勻。
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。公仔箱論壇; t' T, A& r- @( |
; k0 I$ l/ \% l/ `( O7 z9 ]* ftvb now,tvbnow,bttvb3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。5.39.217.77% H: |1 T+ x% m8 r
! a% `; B6 K, T% y* X* W [$ I- a5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。5.39.217.773 I) z8 a1 b5 O! F/ x
! r2 \5 g% m& X0 z2 K1 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將麪粉片對摺後，切成麪條。) R) T1 ?! ~* ]1 Z' @
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。' U0 V$ h# e. M( j9 [5 N
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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