[中式食譜] 生爆鳝

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' A# z1 }: |  B8 r9 Vtvb now,tvbnow,bttvb  J0 {; V" b9 p! e
【材　 料】公仔箱論壇, z- W3 o" {8 f& p; c6 o6 q5 f+ N. u
鳝鱼 100公克4 n& Q! r0 C6 o, r  d8 H
小黄瓜 40公克公仔箱論壇0 D. A2 F( k, u4 h- `# W
葱 10公克
8 n' D1 K* s( r姜 5公克
( t1 ~9 ^+ ^0 a. |" ^; y公仔箱論壇蒜头 5公克公仔箱論壇; u* I  C8 z; ]# y1 h9 R% G
红辣椒 5公克
1 ^, j# _. x# i3 e2 @太白粉水 1小匙
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. F3 p3 _1 t; J9 g5.39.217.77【调 味 料】公仔箱論壇; y9 m5 B% J8 H( x" L  T
a.水 50㏄
% w! z5 ]. P) s9 c" w+ U, G; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
5 c( d# A: \! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 1大匙8 J6 m: m5 A/ C0 p
蚝油 1小匙
  {0 X2 a0 B8 I' X白醋 1小匙
8 ?2 }* o- J7 S- S" }7 g公仔箱論壇b.香油 1小匙5.39.217.777 v; y" o3 N7 c% ?
5.39.217.77( y6 N* v3 F9 R  O/ [+ f2 u
【做　 法】
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1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。公仔箱論壇% U" V: F# F  h5 @3 j7 k' X

6 o: J- D0 D4 vtvb now,tvbnow,bttvb2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。
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' M0 E  q: l1 {# k, \! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。" R$ t# {2 g6 M! r: p3 B/ I

9 B& m; S& k" U( J- F8 g8 _tvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。

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