[中式食譜] 椒鹽蝦

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鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙公仔箱論壇5 A* f* [) N# c1 \8 Q! b( _
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- b. e6 v! g. h) n1 d1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。0 q3 Y/ }0 f& f% f; G# n3 Z' c
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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4 s: J4 e3 s# K7 D1 L3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。