[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料公仔箱論壇% T; R) _- S. N; E$ W4 z
鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙8 k+ }# V  a" P8 j' b% u! S# o
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% e5 \. o7 m% Z做法
6 X+ d0 i1 A- L, ?+ E0 W5.39.217.771.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。公仔箱論壇( H4 u" i! ~' Y1 i& D
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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6 a- G0 r7 x! J3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。