描述：薰衣草餅乾 口感甜脆 S* ?. n% F+ ]& P
图片：
' Q3 s7 {' p! \: P
$ v6 k W: P" f& n7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
5 T# z _- A4 U6 _7 {6 o9 K3 j; y; v 图片：
# e( \7 \. m9 D! w
$ T& `: w' a$ K) R- f 描述：凝神香草茶 芳香溫潤# j9 _- B1 R' Z
图片：
1 A8 ?2 }; D+ |; h5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 [. y7 |; {' q
在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
* L. T2 M4 O- v/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
) ~/ g+ f6 J7 u! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾 口感甜脆
5 w! B% O4 N* Y4 _2 d* O8 [材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
6 g0 E0 @& v$ K6 \
" T2 e/ G; O" y j% m$ H1 G5.39.217.771備料
# D9 L+ t; i3 p9 xtvb now,tvbnow,bttvb 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。- i; J# D: T: n
5.39.217.779 L+ w7 E9 Z0 A3 b) l/ I
2混合
0 I7 F5 a7 \1 b, ~. j 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。5.39.217.77* E4 B: @ [- Y; X4 F) A5 J
8 ~3 K+ ~2 I' [- ftvb now,tvbnow,bttvb3烘烤
% n6 z! Z4 B, Z0 _* X 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
% A5 d! u' x% ?' Q( k \* c/ `* c" E( h Z$ d7 S
天竺葵卷心酥 香脆有味
9 j/ p0 G& ?1 _. S L9 K公仔箱論壇材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
$ L W6 C) S) G; HTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
0 M N" b- Z( D" Q6 ytvb now,tvbnow,bttvb4 r$ u' d4 K) Y9 [8 M+ C# ?% B( B$ u
1鋪排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. \1 i- X& u0 t. F+ A; w
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。( l+ m, H) F( a
- z- E; T9 t9 b; l, n9 ` W公仔箱論壇2包捲公仔箱論壇 c8 [$ J9 N1 _' i9 x
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
, H4 v# E. b$ ]/ l) w7 k2 d3 [! v5.39.217.77
2 ?$ J- O+ j* D, c* T4 `: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3切段
g* [' O+ d: M# B8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 L- U+ W& R( G8 Q
% n7 N: {! ?. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凝神香草茶 芳香溫潤5.39.217.77% s2 p/ V i8 U6 T* @! c* y* p+ M
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
5 t* q+ k' K) z( ^4 B3 _8 ?
! Z. F; ~8 `% V1 P* ytvb now,tvbnow,bttvb1清洗5.39.217.77/ s4 A( X2 ^1 o! x
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
9 v- Q# ^) n8 m; m公仔箱論壇! O$ b& R0 r0 e5 o9 N# M! O
2沖泡! [$ f1 Q' R4 W" W; w1 Z: n
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
' F t( u8 c6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 O3 B; ]) T: g8 F* H( ^0 f6 [
每日一招 熱餅乾放涼才能密封) L8 e/ Y9 Q* ]
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
| 
