， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
( _# w! {# x3 L- d2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
+ ?; T* m3 u p8 [, U6 Z: i0 gtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
2 y; J7 J/ R$ X( { 1. 猪肉洗净切厚片；
' s6 K) u/ ]9 I9 J. E' C; m; Ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 红枣洗净拍扁去核；
9 f$ h& ]1 F/ D0 W% Btvb now,tvbnow,bttvb 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 J) L7 @- P
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功效：
, n, W1 C8 w1 ? H5 d0 O 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。tvb now,tvbnow,bttvb! S. P; t7 }/ J- e
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& Z7 G/ z0 Q# J. J0 Ptvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水- ~& v) f. i+ K) ?2 b
3 L Z8 }$ E; q8 W! g! w; E" Dtvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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