， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。# a6 S9 C/ U5 w0 E: @0 h* C1 L
材料：, H; z* a* e1 |! Z; t! t& a1 r
; g: Z8 U( S6 [8 [' E" i1 t 肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
% T+ K$ J6 r- a7 m& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
+ Z/ J2 _4 c/ M0 x6 \) k: _+ ltvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肉洗净切厚片；
j7 S- f6 ]" [" v- A" F) Q1 b* L公仔箱論壇 2. 红枣洗净拍扁去核；公仔箱論壇) q4 r& A5 h! m# ^
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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" h; H1 S6 C( M( ^ O5.39.217.77 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。$ |( d! d8 S, ?. S$ T3 S5 P
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●靓汤心水
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: q1 O" |" G1 S! J1 v3 f 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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