[美食介紹] 韩式炒杂菜

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还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗？她最喜欢做的料理就是炒杂菜，即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。　　: a3 G1 K) s0 j0 q$ y
　　
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- W5 O- O6 Q. w; x; A0 F  ?1 j0 ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
" ^0 g$ i6 Q. }$ Q9 x9 Jtvb now,tvbnow,bttvb       瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb( S" ]; K6 j' r" N2 k
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调料；公仔箱論壇4 V8 d1 f: b1 [" Z' r
       油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)( ?3 t# K, `5 @3 ^- ~
      * X+ I4 l* r8 `# R$ D: k8 t2 T  q  S. P
製作方法：
# [' l$ g  m9 |5 a5.39.217.77       1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。
! ^4 I6 e& v- q       2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。; W1 o7 y4 Q9 c. i1 z$ f' g
       3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。5.39.217.778 o. S% F! z  o- t$ Z
       4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。9 I0 p. z+ ~* L% G" o
       5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t7 A% f- |! o4 g
       6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。" R+ z' I; l7 d8 n
       7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。