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材料
+ ~$ y% v% m( `1 g: [& S4 V6 X1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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做法
4 F; M( ^: o5 l# S( k( Z& v& G5.39.217.771.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。公仔箱論壇( @4 {: o* H: Z. E
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2.香茅拍扁後切段。3 I7 e5 @5 c& f: e
7 c% w& U5 G( p j9 |5.39.217.773.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" S S0 R' C( i( i( Z4 o
) [. |/ n+ C$ e* p/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。公仔箱論壇6 q# ?1 Z0 C" `( Q( q0 U
& m# @ N; ^( w oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-10-13 06:38 AM
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