[中式食譜] 蜇皮雞絲

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3 F- V6 g# `/ j+ j2 u: W" |. W0 \2 Y- j所需材料：
& P/ D3 z/ S. B5.39.217.771. 海蜇皮 ... 1張(約225g) 5.39.217.779 J, W" T5 e+ ~8 D/ {
2. 雞胸 ... 1個(切絲)   e1 Q8 p7 D/ J' O, v- \( \
3. 香菜 ... 1棵
* P; Q0 N" v3 `% K) Z; u$ B4. 蒜 ... 1粒 5.39.217.77/ V( ^9 x  U0 v$ @. `0 O  j% ^
5. 油 ... 適量  
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調味料(A)：
( V. X5 M+ x/ w& L5 h( s公仔箱論壇1. 鹽 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f9 m& y3 a, k3 J1 K
2. 糖 ... 1/4茶匙
- q7 z+ y; d, x0 j* ~# T: x3. 太白粉 ... 1/2茶匙公仔箱論壇5 v& j' G/ ]' Q
4. 麻油 ... 1/2茶匙
) s5 _4 m7 G" J) n/ j) L5.39.217.775. 薑汁 ... 1/2茶匙
9 l+ y  u* _5 R, Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 酒 ... 1/2茶匙
$ F' p; o; j) v7 B7. 水 ... 2湯匙! n7 \3 o8 a3 z. g
5.39.217.77% D6 `2 L# |' U2 \0 t" R1 t
調味料(A)：
' V; O" A( _& O: f1 H9 I1. 鹽 ... 1/4茶匙
9 Y4 U7 l3 Y1 x9 G- Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 糖 ... 1/4茶匙
1 j$ L* `5 T7 h* h  L6 }" t3 T4 B公仔箱論壇3. 太白粉 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u% c, U! S4 _
4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)公仔箱論壇) E7 t" a' |: X' U# q
5. 鎮江醋 ... 1湯匙, a- Q" H7 u+ \4 |
6. 水 ... 2湯匙
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做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb: }! _0 r  k$ T( w7 P
1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
  `4 u0 k4 @# c0 L" x9 b: B* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
* C/ O) ?1 D! X, R; l公仔箱論壇3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
: L3 a' N& X$ C7 ~5 g  t) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟% v0 M; u$ w: M; g( d$ O# n1 R
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。