[中式食譜] 蜇皮雞絲

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% y" w7 V3 J9 Ktvb now,tvbnow,bttvb所需材料：. Q7 P7 |5 K  Q: g. R+ b
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
4 T& L3 f; F4 y) E+ u; n公仔箱論壇2. 雞胸 ... 1個(切絲)
& b% l4 @2 q4 S7 \4 f$ {公仔箱論壇3. 香菜 ... 1棵 5.39.217.77. t8 v% E9 c+ P2 b4 x1 f
4. 蒜 ... 1粒
+ e+ S% W8 w; H/ R7 [5. 油 ... 適量  # W8 g7 w$ ?* B5 }; r$ F

: n: M5 A4 [7 @0 r+ S3 `9 ]調味料(A)：
6 x9 ?+ P4 m6 j5.39.217.771. 鹽 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O' q0 W: z1 Y. z1 v. T" D
2. 糖 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U! |  o* d0 n& F, ?: t
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
0 E  ~7 h, P+ h4 C+ J5 N4. 麻油 ... 1/2茶匙
2 P8 W" r% d* x9 R* p5.39.217.775. 薑汁 ... 1/2茶匙
! s. J0 {. M4 A* j/ y9 H2 j: s* y" {1 {公仔箱論壇6. 酒 ... 1/2茶匙5.39.217.776 Q  E, h0 L0 L1 k1 n# O
7. 水 ... 2湯匙5.39.217.77& B- Y: M& b+ e( ?
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調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X" w6 v5 j, a
1. 鹽 ... 1/4茶匙
5 X8 C& R7 m2 P. d* D$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖 ... 1/4茶匙
" Y. d% U, `. H5 G' U公仔箱論壇3. 太白粉 ... 1/2茶匙
, M& H- ~: O& _' Y  o5.39.217.774. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
0 ?( S, n' @1 K: B: E5. 鎮江醋 ... 1湯匙
  X/ e8 @! @2 l  K( _8 A% H6 P0 X8 }6. 水 ... 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* s  p9 c5 i5 k  \

  P, Q' R" }: ~0 O$ t5.39.217.77做法步驟：
6 V8 c& D" G3 W7 K& w+ @5 V公仔箱論壇1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。  \9 J: Y- X4 i* ]4 M
2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
2 g/ Y% F3 U5 }+ g) x) K3 u1 L9 e5 V3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( b8 `( t) T" n
4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟- J. j6 i* X0 h5 c; C6 L
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。