[中式食譜] 蜇皮雞絲

lengzaino7

* c  \6 A- z4 Y+ B% f# m

. e) e. t% Y0 }3 l5 {- ~" B
& `$ k5 @8 q* E# P( qtvb now,tvbnow,bttvb7 b/ t4 ~" L( U: D$ l3 s
所需材料：
( J- R0 n. O1 s2 j  Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 海蜇皮 ... 1張(約225g) 5.39.217.77' D0 Y4 r4 a, \2 Q2 g
2. 雞胸 ... 1個(切絲)
) q$ A, L: l6 J  E. Z3 {9 R( @公仔箱論壇3. 香菜 ... 1棵 , E5 V6 k/ o  ]& x/ q* `  j
4. 蒜 ... 1粒
- H- ^2 |' ?" \5. 油 ... 適量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 t6 e/ ~# u

+ z! S2 I2 e6 w$ \5.39.217.77調味料(A)：
$ b+ m$ ]' l5 z% B! [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇; D4 {% x. Y& \( B' _
2. 糖 ... 1/4茶匙
5 M  _9 t5 e, z) L3. 太白粉 ... 1/2茶匙
: ^" [4 m; v8 E3 Z" H% s5.39.217.774. 麻油 ... 1/2茶匙: w+ @0 B; F( f7 o8 U! a
5. 薑汁 ... 1/2茶匙5.39.217.772 r5 o2 e/ g3 @& H7 \
6. 酒 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a  \7 _" |# x- A
7. 水 ... 2湯匙
9 \6 T* F* l$ Z/ X; Q4 r  m/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X2 }6 U2 {3 n* B  `調味料(A)：
/ O* t8 F, Y  z; O1. 鹽 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 ~/ k  w( t8 Y$ ~
2. 糖 ... 1/4茶匙  w* y* w$ }4 c0 F
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
8 C5 B4 h& M. j: T6 u# x: Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)5.39.217.776 Y, V* {0 z' U1 j
5. 鎮江醋 ... 1湯匙
! X" ?' A% k: _# B2 p* ctvb now,tvbnow,bttvb6. 水 ... 2湯匙
+ z: a& P; ]* B4 f' c  r
2 }. R6 Q+ g8 k9 w: X1 n做法步驟：
* V2 _% Q& ?% n: K. y. I) A5 ]; Q1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
3 l# J- h3 A8 v5.39.217.772. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j2 c4 W* S0 ]8 x! {0 A9 I
3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
( g4 F4 \, P- c3 J4 r4 E公仔箱論壇4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟
( ?9 a- ?" j8 ~' P5 H5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。