蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】
3 S  l, `1 q% d" u9 N( h茄子  3條 " g8 Z2 t) k& d% p  {
香菜  2根
* P  ~7 p/ v+ |! ]0 ctvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1/3條
4 R3 H- N9 M5 V4 N7 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  2大匙
$ A. J/ B+ `$ t沙拉油  2大匙
7 O9 P3 v8 \% D+ q) G【調味料】
2 s7 ?' j+ A7 c% ]$ y* ~鹽  1茶匙 公仔箱論壇+ N6 A' x" [6 J
砂糖  1/4茶匙 5.39.217.770 o1 A, k2 K& }1 c
味精  1/4茶匙 公仔箱論壇8 ~: I- q$ b4 g3 G1 q# B
熱水  2大匙 6 n8 n' Q5 Q9 ~% K/ o$ _) l
【做　法】 $ `% W& O/ x1 l# U8 ^
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
9 e: i( J2 R) T$ T' S5 e* Q公仔箱論壇
% L7 c" k' K0 M9 W! l; y5 P2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。公仔箱論壇8 M' n; H  a& s$ S$ v$ n1 t" T
5.39.217.77, T) X# a  p$ H; r1 o2 a! o
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
; I0 F4 B2 o' f5.39.217.77
! ~$ c# x; w" |9 h  d5.39.217.774.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
2 Z3 m* T  {% B4 n' ?4 ^' ytvb now,tvbnow,bttvb
' K) n( w3 b0 R; F( \5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 5.39.217.77  {* c8 L! I2 C, P, ^6 D
蒜香茄花材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ S) i+ s4 K! U! t0 _: @2 Y
茄子  3條 , c' p' r0 e; V: c) ?  a  p# i
香菜  2根
9 Q# D( r: U  e6 |& k- d' j紅辣椒  1/3條 公仔箱論壇# l/ n% j. z) z- U* f2 m! `- P
蒜泥  2大匙
9 Y3 x- M0 }" O3 t/ z& Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H, y6 g8 }1 ~( s# i" |+ d, @5 n
【調味料】
4 y5 C* z8 d! l1 g鹽  1茶匙 公仔箱論壇7 X3 \5 r/ d; K, y% ~! n! A
砂糖  1/4茶匙
8 n3 _; `  r7 Y& q8 q0 i! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙
' |) l/ z2 ^& }& L2 N7 u( L5.39.217.77熱水  2大匙 公仔箱論壇9 R1 m, l$ B, [: a2 d/ O" {9 }* p
【做　法】
* ^# {) l2 c5 k+ S5.39.217.771.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

8 |" G) d) @( ?, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; J; t/ {( k7 P& T5 \( Y, r
谢谢分享