薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。公仔箱論壇# z2 `# E8 x6 d1 j
3 X1 P; @" X5 u3 o* q微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。公仔箱論壇. Y/ X& ?4 Q* K* Z0 {
2 p4 D9 n) @4 Z3 i5.39.217.77. V ^. {) } T1 M+ m
1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
, l& V2 c; D1 ^味道鹹香，餅身富嚼勁。
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. ^6 D6 g3 r# L1 A2. 五香肉丁薄餅 $52
' _/ j- W6 o/ }! o% w' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb+ N* b; h2 y* ?; x: [0 N; u8 b+ b
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H! U4 E4 ]: S5 J a4 o7 l
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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薄餅吧
# K6 |9 s; _6 Y7 {# @3 Z3 I& J5 P. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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