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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin
' Q5 @6 G" b& d e! S5 F2 V j! a+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜公仔箱論壇1 w7 _+ l( y& E1 ~) J, Y
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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蛋糕鬆軟口感佳 $ A' m5 N4 ^4 ^1 p d" G$ b
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。
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6 ` C1 L/ M4 Rtvb now,tvbnow,bttvb青檸朱古力 , V! ~/ ~/ J8 z7 _. _# N7 a
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 ; w$ e1 J7 ?+ M
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紅加崙子馬鈴餅 5.39.217.773 j/ s5 n# f, M9 k8 U' ]7 D
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 公仔箱論壇$ w; F7 p' C4 _' u' Y
3 J$ O( O+ w" f# V' D" G3 \4 O公仔箱論壇蘋果酥
. s. W/ k7 ]" X0 B& o' e& rtvb now,tvbnow,bttvb Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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淡芝士批 tvb now,tvbnow,bttvb. e! S, H) r8 `5 A% w6 A1 q& K5 e
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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Macaroon
; c# A; l8 H( j% k# }0 v1 C1 @, _; @ 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 2 D4 b. o5 f5 y; y
1 }( O; B2 F8 k) H公仔箱論壇呢拿吉士 公仔箱論壇7 y' ~: \8 E+ O
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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, b' }% [; x1 [ t' O& S木瓜雪耳糖水
& j0 s) m# @9 b( o+ e公仔箱論壇 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
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朱古力噴泉
. x# R$ J/ {" ?tvb now,tvbnow,bttvb 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配5.39.217.773 o2 L6 r1 A1 R+ _# B
9 _' ^; o; O0 ~0 V9 `( o公仔箱論壇供應時間︰
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) ^' r- F: Z2 G$ i2 N& T& y5.39.217.77星期日至四 8:00pm-11:30pm
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0 N, V+ N" }: ^: Z' R; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期五及六 8:00pm-12:00am
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' M5 {0 c6 @# V6 Q* E% D( g收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!
