[中式食譜] 川椒回鍋肉

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0 }* v7 M$ v0 A9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 c: T3 h) R* e* U& m. `/ @) ~% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許公仔箱論壇3 b- N$ ]! [- n, x

( F( U! h: ]7 ~! ~& s調味料5.39.217.77) r7 \; l4 x3 S! F0 W+ s
桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
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- e* @6 w6 j- M做法
& N! B2 {* ?: e7 b7 T/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。公仔箱論壇7 s6 q4 `1 k1 B
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2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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0 \, c3 K( N) O6 Y: t8 |tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
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