 公仔箱論壇+ T5 w, |& m) H: W5 t5 z
8 }7 l. }& \$ a; q& M9 [6 \
材料
! m0 \: e1 W" a2 r5.39.217.77大魚頭（斬件） 1個、鮮沙薑（拍碎） 4粒、果皮（切絲） 1塊、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅椒（切絲） 1/4隻、芫荽（去莖留葉） 1棵
# z- s' l7 m- u& ` F5 r& v6 gtvb now,tvbnow,bttvb
( c5 J" t* d8 T" U- U8 G k5.39.217.77調味料
% [ Z6 Z( F# x3 S6 ^8 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙、鹽 1/5茶匙、鮮醬油/雞粉各 1 1/2茶匙、生粉 1湯匙、雞蛋黃 1隻. W' z0 L( V# ?6 N
9 Q* |+ Z& Y* h- Z
% D+ w0 P8 g/ @6 b# h0 vtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ Q/ Z" v/ ]' W' z; R7 P
1.先將大魚頭洗淨吸乾水，然後加入所有調味料拌勻。
: Y& P( \0 O% j4 S% b1 {" }/ i% g5.39.217.77
* f2 _( o# C2 n$ v1 q5 b( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊，下生油，加入蒜茸、鮮沙薑、果皮絲炒香後，放入魚頭煎至一面金黃色，再翻轉煎另一面至全熟。
' k: Z/ U1 ~5 P$ A% H8 p公仔箱論壇公仔箱論壇$ f# n/ ?$ O' p B" |+ C
3.加入葱段、紅椒絲兜勻便可上碟，最後放上芫荽即成。公仔箱論壇/ s! C) i/ c( d/ p! t
/ N! ?/ Z4 O# H( T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n" B1 i0 H8 a3 h* i; T8 X6 R
6 k, @# Z6 C* C% k/ H- D1 N$ u , n# r! ]1 T4 p8 R* C8 }! [7 @( Y0 t
5.39.217.77) M2 P6 u6 J+ k: \
3 p- ^ h# _+ \ k0 T公仔箱論壇
! e P* a( O7 r8 L
+ }4 J% L& l4 w& i# X; {, Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v# U: ^& q0 }& r, E
大魚頭加入蛋黃拌勻，可避免煎時黐鑊，也可做出金黃香口的效果。
$ q3 K$ F. s' i% ^) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-13 05:53 AM
| 