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材料
' @7 ^; A1 b. V0 ?' L, q$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭（斬件） 1個、鮮沙薑（拍碎） 4粒、果皮（切絲） 1塊、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅椒（切絲） 1/4隻、芫荽（去莖留葉） 1棵
3 p D8 Z: z" W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V/ p. ~* }9 t, G, ]0 H* x, ]( ^& h+ k
調味料tvb now,tvbnow,bttvb' f$ v: y3 Q! d* r' k
糖 1茶匙、鹽 1/5茶匙、鮮醬油/雞粉各 1 1/2茶匙、生粉 1湯匙、雞蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O T4 Z$ y5 q9 ?
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* X$ N% L: @1 ]1 u$ j% c/ ], \tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ Y: g. t7 n( X) X6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.先將大魚頭洗淨吸乾水，然後加入所有調味料拌勻。
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2.開中火燒熱鑊，下生油，加入蒜茸、鮮沙薑、果皮絲炒香後，放入魚頭煎至一面金黃色，再翻轉煎另一面至全熟。
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$ Z; q: {3 m+ T3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入葱段、紅椒絲兜勻便可上碟，最後放上芫荽即成。公仔箱論壇+ v7 T+ M1 w! Z' @- F
0 M7 e, p( @/ g: I5 c2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) t$ a% r/ q/ l1 Y6 o; U4 g
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& p2 J; m" g! `大魚頭加入蛋黃拌勻，可避免煎時黐鑊，也可做出金黃香口的效果。5.39.217.77+ w- ?% s6 M6 l# K; q
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發表於 2010-1-13 05:53 AM
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