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! `( \8 Z. G0 f8 m公仔箱論壇材料
' c! K. ]/ h6 s* |- Y( Y3 b5.39.217.77大魚頭（斬件） 1個、鮮沙薑（拍碎） 4粒、果皮（切絲） 1塊、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅椒（切絲） 1/4隻、芫荽（去莖留葉） 1棵
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+ S$ z8 o3 I2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' F: a X$ j) @1 w& Y5.39.217.77糖 1茶匙、鹽 1/5茶匙、鮮醬油/雞粉各 1 1/2茶匙、生粉 1湯匙、雞蛋黃 1隻
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. t9 q9 V# }3 |4 U6 m8 k8 F做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?7 O& u( k1 Q& p
1.先將大魚頭洗淨吸乾水，然後加入所有調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o3 M- L2 e/ B3 V5 g
7 J' u+ b* R6 D/ A! s% t. x2.開中火燒熱鑊，下生油，加入蒜茸、鮮沙薑、果皮絲炒香後，放入魚頭煎至一面金黃色，再翻轉煎另一面至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 X. X& K* j! c
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3.加入葱段、紅椒絲兜勻便可上碟，最後放上芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 i1 |) t, [1 V
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6 |. Q& d3 ]- G. [2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 T2 [* [! w/ P& t+ D6 z- j) Q大魚頭加入蛋黃拌勻，可避免煎時黐鑊，也可做出金黃香口的效果。
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發表於 2010-1-13 05:53 AM
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