% z/ Z* ?+ T t+ J! a' v
& I" k4 Z5 [. [. s$ m" Z0 p5.39.217.77材料
?" ~1 D% l: ]: I/ {: }8 @2 n: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹菜（切片）/白鱔（切段）各 600克、白胡椒粒 1湯匙、炸蒜子 8粒、紅椒（切角） 1/2隻、冬菇（切片） 4隻、唐芹（去葉切段） 4條、薑絲/果皮絲各少許
( m; C5 t; n5 I- d& k
: k# a: c8 h6 R& u公仔箱論壇調味料
$ V( j ?. _5 l* K+ e7 e" gtvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙、糖 1茶匙
$ H+ P( t7 W/ }! D! N$ |5.39.217.77
3 t1 m; W. a; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H" G3 c( Z7 S5 Q) _5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 k3 ? P7 q! h: a
1.煲滾水，將鹹菜汆水約15分鐘備用。
/ |7 [; V" z& r" @# L9 _9 i5.39.217.775.39.217.77, Y1 A, F( [ R; G/ Y3 v2 ]
2.開大火，將鑊燒紅後，加入生油，逐一放入白鱔煎至金黃色，然後翻轉煎另一面至金黃色，盛起備用。5.39.217.774 B* g$ f4 n" N; ]8 N( z5 M0 X' B
5.39.217.77" M! h" Q) W- G! D2 _
3.開中火燒熱煎鑊，將白胡椒粒炒香。" a Q: j7 I% q1 _# r, O2 f
1 F( P0 L; D/ f) s$ o4 n2 ?7 [# k& `
4.將水注入鑊開大火，下薑絲、果皮絲、白胡椒粒、冬菇片、炸蒜子、鹹菜，冚蓋煮約 10分鐘後，加入白鱔再冚蓋煲15分鐘。
; ~5 G0 L( R! K$ f: f公仔箱論壇
7 l( s. K# E; i( j+ u( P& U' \5.39.217.775.最後加入糖、魚露、紅椒及唐芹兜勻即成。( y$ Q" d, }: s, X. g
4 M! Y( o( B! C8 ?3 I0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ K3 G' i+ f9 z0 L+ Y
8 s$ i2 C5 S( r9 r7 } ?( e! A% ^, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \+ V8 S+ m* b- A
* k0 f B) d, I6 y4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G7 I: a3 G' P' I. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S4 e0 q- @% V% I: a6 [
注意煎白鱔時要不時轉動鑊身，讓油份均勻散佈，避免黐鑊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F3 D, i# }/ |& c0 x5 w
|
發表於 2010-1-13 05:52 AM
| 