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* F1 t; |1 g& C" q8 P公仔箱論壇材料
7 v# J0 [5 x4 m( Z公仔箱論壇雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
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% Q$ j$ M0 _% Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]- _$ O& T4 h) A5 M4 g
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1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。
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4 P3 g) [3 y' t3 l I公仔箱論壇2.將生抽和老抽混合成醬油備用。5.39.217.77$ ~. ~5 J! Y3 q( e' {
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3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
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6 j9 n }7 Q. k+ a' ~4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。
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8 e" q% d% q% q. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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